Dieser Text handelt von Andrea Kracht, Holger Zwink, aber auch zu Wilhelm Luxem und auch Hotel Excelsior Ernst, aber auch zu Schweizer Hotellerie als auch Köln, Berlin, Österreich, Russia, Asia, South America, Deutschland, Schweiz, Kanton Zürich und zu Lac, erschienen auf Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung