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tageszeitung (taz)tageszeitung (taz) am 2022-10-04 18:54

Slow Food an der Amalfiküste: Edle Tropfen

Ein Fischerdorf in Italien wehrt sich gegen die Gleichmachung des Massentourismus. Und profiliert sich dabei als Heimat einer besonderen Fischsoße.

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Ein Text zu Enrico De Crescenzo, Domenico Giordano, Giulio Giordano, Umberto I und zu Fabbrica Nettuno und San Pietro, Costiera Amalfitana, A3 Napoli-Salerno, Cetara PKW, EU und darüber hinaus zu Verein Amici, aber auch Garum, Nettuno, Vietri sul Mare, Loco, Salerno, Squizzato, Positano, Amalfi, Napoli, Cetara und zu Italia, veröffentlicht auf tageszeitung (taz).