Dieser Text erwähnt Gereon Haumann, Olaf Offers, Fritz Engelhardt, Ulrich Brandl, Ingrid Hartges, Ernst Fischer und darüber hinaus zu Gerald Kink und Bayern, aber auch zu Dehoga und auch Bremen, Europe, Berlin, Rheinland-Pfalz und auch zu Baden-Württemberg, erschienen bei Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung